羊奶比牛奶好消化、好吸收，因羊乳的脂肪球分子較小僅為牛奶的1/3，消化時形成的蛋白質凝乳細軟，因此易為人體腸胃消化吸收；研究指出有40%牛奶蛋白過敏時改喝羊乳有耐受性。無論是單獨喝羊奶或是與牛奶可搭配使用均可。